Adega da Praia

Bergerbier

BANZAAAIIII!!!!

Comenda Falke Bier para um Capixaba!

Destaque: Foi concedida a 3a. Comenda Falke Bier para fora de Minas Gerais. Depois do Comendador Leonardo Botto, pelo Rio de Janeiro e do Comendador Eduardo Passarelli por São Paulo, recebeu neste dia 17/01/09 o Comendador Nilson, pelo Espírito Santo.





No sábado fizemos nossa despedida de Guarapari. Foi mais um ótimo encontro com os cervejeiros capixabas e do melhor pub do Espírito Santo, de nosso amigo Leo.








Na sexta-feira 16/01/09 foi realizada a transferência da cerveja (Belgian Strong Dark Ale) fabricada no domingo, que, tendo terminada a fermentação, foi transferida para o maturador, onde repousará a 0 grau, até o dia do engarrafamento. Na foto, a alegria da turma que degustou. Esta promete...

post retirado do blog cultura cervejeira do confrade e mestre cervejeiro Marco Falcone da Falke Bier http://culturacervejeira.blogspot.com/2009/01/comenda-falke-bier-para-um-capixaba.html

Feliz Ano Novo

Amigos

Ano Novo vai chegar a esta estação. Se não puder ser o maquinista, seja o seu mais divertido passageiro.

Procure um lugar próximo à janela e desfrute cada uma das paisagens que o tempo lhe oferecer, com o prazer de quem realiza a primeira viagem.

Não se assuste com os abismos, nem com as curvas que não lhe deixam ver os caminhos que estão por vir.

Procure curtir a viagem da vida, observando cada arbusto, cada riacho, beirais de estrada e tons mutantes de paisagem.

Feliz ano novo e que neste novo ano você realize todos os seus sonhos.

Saúde.... Salve a AcervA Capixaba !

Barone

Cerveja mais cara em janeiro

Cerveja e refrigerante podem ficar até 15% mais caros em janeiro

Fim de ano é tempo de comemorações, de comer e de beber. Entretanto, o brasileiro deverá aproveitar esta última semana de 2008 para usufruir dos atuais preços de refrigerantes e de cerveja, classificados como "bebidas frias", uma vez que eles subirão em até 15% no início de 2009, segundo confirmou o auditor Helder Silva, da coordenação de Tributação da Secretaria da Receita Federal.

O auditor da Receita Federal explicou que estão sendo elevadas, no início de 2009, as alíquotas do Imposto Sobre Produtos Industrializados (IPI), do PIS e da Contribuição para Financiamento da Seguridade Social (Cofins) do setor de bebidas frias (refrigerantes e cerveja). "O IPI das bebidas frias não subia desde 2002. O PIS e a Cofins não eram elevadas desde 2004", disse ele, notando que a inflação de 2002 até 2008 foi muito maior: 42%."Os tributos vão elevar em até 15% o preço da cerveja e dos refrigerantes. Para o consumidor final, depende de quanto as fábricas vão repassar. Depende da margem de cada empresa", disse Helder Silva, da Receita Federal.

Pelo novo sistema, explicou o auditor Helder Silva, da Receita, os produtos mais caros pagarão mais tributos. "É uma alíquota ad ren [em reais] progressiva. Isto é, quanto mais alto for o preço do produto, maior é a tributação", disse ele. Até o momento, a alíquota era igual para todas as cervejas e refrigerantes, o que gerava uma reclamação, de acordo com o auditor, dos fabricantes menores.

Fonte: Jornal A Gazeta.

Segredos Culinários do Egito

As habilidades químicas dos egípcios antigos iam além dos processos de mumificação. Os arqueólogos também estão interessados na culinária do povo dos faraós. Dewen Samuel, da Universidade de Cambridge, Inglaterra, conseguiu as primeiras evidências científicas de que as receitas egípcias eram tão sofisticadas quanto as atuais. Ela examinou no microscópio eletrônico restos de pão e cerveja de cerca de 3 500 anos atrás, encontrados nas pirâmides. Segundo Dewen, o pão não levava só farinha de trigo, mas também malte e microorganismos que funcionam como fermento. Mudando o conceito atual, a cerveja não era preparada só com miolo de pão apodrecido dentro de vasilhas de água. Era elaborada com cereais e malte cozidos, misturados com grãos crus e água. Decantada e fermentada, a solução virava uma poção escura.

Fonte: Revista Superinteressante

Feliz Natal

Prezados Colegas

É natal e tempos de festa mais uma vez...

Em algumas situações da vida o tempo que passou é o que menos importa.
Afinal, nossa vida não é só feita de horas , dias nem de anos. A vida é feita de cada pequeno momento, de cada alegria, dificuldade, conquista e descoberta que vivenciamos, e principalmente das experiências e convívio que temos com pessoas ao nosso redor.

O Natal é um destes momentos da vida em que devemos passar com os familiares e amigos e que deve ter um significado especial, sobretudo para refletirmos o que passou ao longo do período: as convicções, o valor da amizade sincera, aprendizados e crenças, e sobretudo de que existe algo maior, que nos orienta nesta vida...

Desejo a todos vocês e suas famílias, que tenham um período de festas tranquilo e que 2009 chegue renovado de esperanças e realizações para todos.

Barone