Amigos
No domingo, 26/10/08, estiveram em Santa Maria, visitando as instalações de produção de cervejas do colega Everdan, o Gugu, o Joselito, o Barone e o Vitor, de Ibiraçu, o mais novo membro da AcervA Capixaba.
Da esquerda para a direita: Gugu, Barone, Everdan, Joselito e Vitor
Fomos gentilmente recebidos pelo Everdan, que mostrou-nos seus equipamentos e instalações para produção de cervejas; os equipamentos encontram-se em uma casa que destina-se exclusivamente para abrigar, além dos equipamentos, todos os apetrechos, matérias-primas, frezeres, uma coleção de garrafas, etc. - enfim, tudo relativo à produção de cervejas.
O equipamento e as condições de produção que vimos são excelentes e, com certeza, cuidados com muito cuidado e dedicação.
Degustamos várias cervejas, entre elas a Tcheca e uma Pilsen, que estava no tanque, a qual foi feita pelo Everdan.
O Joselito, no final o Gugu, assumiram o fogão e prepararam diversas carnes e linguiças, que ajudaram na hora da degustação.
Falamos muito de, é claro, cerveja e, também, de processos de produção e matérias-primas; cada um com a sua experiência contribuiu para dirimir algumas dúvidas que surgiram entre os goles e as conversas.
Durante a visita, falamos e percebemos a importância da associação, pois ela, além de divulgar a cultura cervejeira e democratizar as dicas e informações a respeito dos processos de produção, serve para unir as pessoas e aumentar a amizade e colaboração entre os membros da AcervA.
Ficou combinado um encontro da Acerva Capixaba em Santa Maria e, neste dia, fazermos a brassagem de uma cerveja tipo Münchener Dunkel. Agora é só definir a data e convidar todos os membros.
Um Abraço
Barone
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Um comentário:
Muito bom, infelizmente não pude comparecer, mas no próximo encontro irei com certeza!
Estou louco para conhecer Santa Maria, o Diego falou muito bem de lá.
Abraços!
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